爬豆有什么养分

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Tag:  绿豆可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 知道合伙人情感行家采纳数:45206获赞数:169192本人对质量管理体系及其电子元器件的品质监控有一
爬豆有什么养分

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爬豆有什么养分

  知道合伙人情感行家采纳数:45206获赞数:169192本人对质量管理体系及其电子元器件的品质监控有一定的从业经验和管理技巧。向TA提问展开全部爬豆,是一种小而细长、表皮呈浅绿色的豆子,是一种藤蔓生菜豆。

  爬豆是一种小而细长、表皮呈浅绿色的豆子,一了解才知道这叫爬豆,是一种藤蔓生菜豆,也叫蔓豆、藤豆或茶豆。爬豆,很多市民特别是年轻人可能没听说过,市场上也难觅其踪。这种豆子豆粒小而细长。爬豆熬煮易烂,口感比红豆更沙甜。爬豆的淀粉含量比一般豆子高,豆沙甜糯沙软,可用来煮粥,或是做甜汤稀饭和点心的馅料。爬豆富含蛋白质、多种维生素,营养价值较高。

  在邳州农村,农家人大都在房前屋后自然散种,不用化肥不打农药,所以绝对是绿色环保食品。

  爬豆不是一次性收割的作物,而是成熟一批采摘一批,直到摘完为止。“太麻烦了,到了城里,很多人又都不认,也卖不上价,所以种爬豆的人也少了。”

  爬豆除了可以用来煮粥,还可以用来做豆馅。由于它皮薄,不但下锅煮烂的时间短,而且不过滤豆皮也不影响细腻的口感,这是红豆沙所不能达到的。很多糕点房会选择将爬豆和红豆一起做馅,这样营养更丰富,口感更好。

爬豆有什么养分

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  爬豆的淀粉含量比一般豆子高,豆沙甜糯沙软,可用来煮粥,或是做甜汤稀饭和点心的馅料。爬豆富含蛋白质、多种维生素,营养价值较高。

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