豆类食物具有哪些养分价钱?

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所属分类:豆类食品
Tag:  豆类食品豆类食品具有哪些营养价值?_法律资料_人文社科_专业资料。如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 豆类食品具有哪些营养价值? 导语:由于受到严峻的社会压力影响,在我国有不少年轻
豆类食物具有哪些养分价钱?

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  如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 豆类食品具有哪些营养价值? 导语:由于受到严峻的社会压力影响,在我国有不少年轻人都相继出 现未老先衰的症状,例如过早脱发,牙齿松动,出现皱纹等都属于早 衰的迹象。专家表 由于受到严峻的社会压力影响,在我国有不少年轻人都相继出现未 老先衰的症状,例如过早脱发,牙齿松动,出现皱纹等都属于早衰的 迹象。专家表示,当人出现早衰症状时,应当及时补充营养,以免引 起身体虚弱。在此专家建议各位朋友在平时能够多吃一些豆类食品。 豆类是指豆科农作物的种子,有大豆、蚕豆、绿豆、赤豆、豌豆等, 就其在营养上意义与消费量来看,以大豆为主。豆类食品中含有丰富 的蛋白质,营养价值极高。各种豆类蛋白质含量都很高,如大豆为 41%、干蚕豆为 29%、绿豆为 23%、赤豆为 19%。豆类蛋白质的含量较 高、质量较好,是非常适合人们食用的植物蛋白,其营养价值接近动 物性蛋白。 以大豆为例,大豆所含蛋白质较高,1 千克黄豆蛋白质的含量相当 于 2 千克多瘦猪肉或 3 千克鸡蛋或 12 千克牛奶,因此黄豆被人们称为 “植物肉”。另外大豆氨基酸的组成与牛奶、鸡蛋相差不大,豆类蛋白质 氨基酸的组成特点是均富含赖氨酸,而蛋氨酸稍有不足。研究证明, 食用豆类还能够降低人体脂肪含量。另由大豆制成的豆制品包括豆腐、 豆浆等营养也十分丰富。 大豆异黄酮有多种结构,其中三羟基异黄酮具有抗氧化剂,对乳腺 病、骨质疏松、心脏病等许多慢性疾病具有预防作用。豆类食品的建 议日摄入量为 50 克。 总结:豆类食品具有很多种分类,像我们所熟知的大豆、红小豆、 黑豆都属于豆类食品,不同的豆类食品其营养价值以及功效都不一样, 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 建议大家在食用豆类食品之前,最好能够对各种豆类都有所了解,然 后选择适合自己的豆类食用,这样才有利于健康。 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏