那些豆类属于大豆类型?

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所属分类:豆类食品
Tag:  豆类食品可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综
那些豆类属于大豆类型?

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那些豆类属于大豆类型?

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,根据种皮的颜色和籽粒的形状分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其他颜色大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色)和饲料豆(籽粒较小,呈扁长椭圆形,两片子叶上有凹陷圆点)。

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  展开全部大豆是你的过敏原,豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆.不能喝豆浆,体内有蛋白质抗体,当外源性蛋白质进入体内就成为抗原并与抗体结合而发生过敏反应。

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